Là một thiết bị nướng thực phẩm thông minh, có khả năng tự điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và chế độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm. Lò nướng AI còn có thể kết nối với điện thoại thông minh của bạn, cho phép bạn theo dõi quá trình nướng và nhận được các gợi ý về cách làm món ăn ngon hơn.
Lò nướng AI là một sản phẩm công nghệ mới, được nhiều người yêu thích và sử dụng trong nhà bếp hiện đại. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về lò nướng AI, định nghĩa, cách hoạt động, ưu và nhược điểm, cũng như cách sử dụng và bảo quản lò nướng AI một cách hiệu quả.
Tổng quan về lò nướng AI
Lò nướng AI là viết tắt của lò nướng trí tuệ nhân tạo (Artificial Intelligence Oven). Đây là một loại lò nướng sử dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo để phân tích và xử lý dữ liệu về thực phẩm, như loại thực phẩm, khối lượng, độ ẩm, độ chín, hương vị, dinh dưỡng… và đưa ra các thiết lập tối ưu cho quá trình nướng. Lò nướng AI có thể tự học hỏi từ kinh nghiệm và cải thiện chất lượng món ăn theo thời gian.
Lò nướng AI có nhiều tính năng thông minh, như:
- Tự động nhận diện loại thực phẩm và đề xuất chế độ nướng phù hợp.
- Tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng theo độ chín mong muốn của người dùng.
- Tự động xoay và lật thực phẩm để đảm bảo độ chín đều.
- Tự động tắt khi thực phẩm đã chín hoặc khi có sự cố xảy ra.
- Kết nối với điện thoại thông minh qua Bluetooth hoặc Wi-Fi, cho phép người dùng theo dõi quá trình nướng và nhận được các thông báo, gợi ý và công thức từ ứng dụng.
- Tích hợp camera và loa để người dùng có thể nhìn và nghe được thực phẩm trong lò.
- Tích hợp cảm biến khí để phát hiện và loại bỏ mùi khó chịu trong lò.
Cách hoạt động của lò nướng AI
Bước 1: Người dùng đặt thực phẩm vào lò và bật công tắc điện.
Bước 2: Lò nướng AI sử dụng camera để quét và nhận diện loại thực phẩm, và sử dụng cảm biến để đo khối lượng, độ ẩm và nhiệt độ của thực phẩm.
Bước 3: Lò nướng AI sử dụng học máy và học sâu để phân tích dữ liệu về thực phẩm, và đề xuất chế độ nướng phù hợp cho người dùng, bao gồm nhiệt độ, thời gian và chức năng nướng (nướng trên, nướng dưới, nướng xoay…) .
Bước 4: Người dùng có thể chấp nhận hoặc điều chỉnh các thiết lập của lò theo ý muốn. Người dùng có thể nhập các lệnh bằng giọng nói hoặc văn bản qua ứng dụng trên điện thoại thông minh, hoặc bằng cách sử dụng các nút bấm trên lò.
Bước 5: Lò nướng AI bắt đầu quá trình nướng thực phẩm theo các thiết lập đã chọn. Lò sử dụng camera để theo dõi độ chín của thực phẩm, và tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nếu cần. Lò cũng sử dụng mô-tơ để xoay và lật thực phẩm để đảm bảo độ chín đều. Lò cũng sử dụng cảm biến khí để phát hiện và loại bỏ mùi khó chịu trong lò.
Bước 6: Lò nướng AI gửi các thông báo, gợi ý và công thức cho người dùng qua ứng dụng trên điện thoại thông minh. Người dùng có thể xem được hình ảnh và âm thanh của thực phẩm trong lò, và có thể tương tác với lò bằng giọng nói hoặc văn bản. Lò cũng cung cấp các thông tin về dinh dưỡng, hướng dẫn làm món ăn, cách trang trí và phục vụ món ăn.
Bước 7: Khi thực phẩm đã chín, lò nướng AI tự động tắt và báo cho người dùng biết. Người dùng có thể lấy thực phẩm ra khỏi lò và thưởng thức món ăn ngon miệng.
Lò nướng AI làm bít tết
Perfecta, được biết đến là lò nướng AI đầu tiên trên thế giới, có khả năng chế biến món bít tết một cách nhanh chóng trong khoảng thời gian từ 90-180 giây, tùy thuộc vào sự lựa chọn về độ chín của người sử dụng.
“Chúng tôi nhận thấy mọi người thường gặp khó khăn và không đồng nhất khi nấu món bít tết. Thường thì miếng thịt luôn được nấu quá chín, trở nên khô và mất nhiều thời gian”, Suraj Sudera, người sáng lập Perfecta và vừa tốt nghiệp kỹ sư tại Đại học Aston ở Birmingham, đã chia sẻ.
Perfecta là sản phẩm của công ty Seergrills của Anh và có giá bán lẻ khoảng 3.500 USD (tương đương 85 triệu đồng). Theo Sudera, lò nướng này tích hợp công nghệ AI NeuralFire độc quyền, sử dụng đầu đốt hồng ngoại kép kết hợp với thuật toán học máy để xác định miếng thịt được đưa vào máy, sau đó nấu “đến mức hoàn hảo” theo yêu cầu của người dùng.
Khác biệt lớn của Perfecta so với cách truyền thống nướng bít tết trên bếp than hoặc bếp gas là cách nó nướng theo chiều dọc. Người dùng chỉ cần chạm vào màn hình cảm ứng và chọn độ chín mong muốn. Đầu đốt propane phát ra tia hồng ngoại, sau đó nấu miếng thịt đều mà không cần phải lật miếng, khác biệt hoàn toàn so với cách nướng truyền thống.
Sudera cho biết cách nấu của Perfecta kết hợp với trí tuệ nhân tạo sẽ giữ cho miếng thịt bảo tồn hương vị của nó, trong khi dầu từ thịt sẽ không gây ra hiện tượng cháy – điều này có thể gây làm khô thịt và nấu không đồng đều. “Điều quan trọng là máy tối ưu hóa các điều kiện phản ứng Maillard – một yếu tố mà các đầu bếp chuyên nghiệp luôn quan tâm”, Sudera nói.
Phản ứng Maillard là một phản ứng hóa học giữa protein và đường, tạo ra cho thực phẩm màu nâu và hương vị độc đáo. Một số đặc điểm của phản ứng Maillard bao gồm “độ chín hoàn hảo ở bên ngoài, bên trong và khả năng giữ ẩm hoàn hảo”.
Ngoài việc nướng bít tết, Perfecta cũng có khả năng nướng được tới 50 loại thực phẩm khác, bao gồm gà, cá và pizza.
Ưu và nhược điểm của lò nướng AI
- Tiết kiệm thời gian và công sức: Lò nướng AI có thể tự động nhận diện và điều chỉnh các thiết lập cho quá trình nướng, giúp người dùng không phải mất thời gian và công sức để theo dõi và can thiệp vào lò. Người dùng chỉ cần đặt thực phẩm vào lò và chọn độ chín mong muốn, sau đó có thể làm những việc khác trong khi chờ đợi món ăn hoàn thành.
- Tăng chất lượng món ăn: Lò nướng AI có thể phân tích và xử lý dữ liệu về thực phẩm một cách chính xác và nhanh chóng, và đưa ra các thiết lập tối ưu cho quá trình nướng. Lò cũng có thể tự học hỏi từ kinh nghiệm và cải thiện chất lượng món ăn theo thời gian. Lò nướng AI giúp người dùng có được những món ăn ngon hơn, chín đều hơn, giữ được hương vị, dinh dưỡng và độ ẩm của thực phẩm.
- Tăng sự tiện lợi và an toàn: Lò nướng AI có thể kết nối với điện thoại thông minh của người dùng, cho phép người dùng theo dõi quá trình nướng và nhận được các thông báo, gợi ý và công thức từ ứng dụng. Người dùng có thể tương tác với lò bằng giọng nói hoặc văn bản, không cần phải sử dụng các nút bấm hay cần phải gần lò. Lò nướng AI cũng có tính năng tự động tắt khi thực phẩm đã chín hoặc khi có sự cố xảy ra, giúp ngăn ngừa các rủi ro về cháy nổ hay hỏa hoạn.
Tuy nhiên, lò nướng AI cũng có một số nhược điểm, như:
- Giá thành cao: Lò nướng AI là một sản phẩm công nghệ mới, sử dụng các linh kiện và phần mềm cao cấp, do đó giá thành của lò rất cao so với các loại lò nướng truyền thống. Không phải ai cũng có khả năng chi trả cho một thiết bị nướng thực phẩm thông minh như vậy.
- Phụ thuộc vào điện và internet: Lò nướng AI hoạt động dựa trên điện và internet, do đó nếu có sự cố về điện hoặc mất kết nối internet, lò sẽ không thể hoạt động bình thường. Điều này có thể gây ra những phiền toái và khó khăn cho người dùng khi sử dụng lò.
- Cần có kỹ năng sử dụng: Lò nướng AI là một thiết bị công nghệ cao, có nhiều tính năng và chức năng khác nhau, do đó người dùng cần phải có kỹ năng sử dụng để có thể tận dụng được hết tiềm năng của lò. Người dùng cần phải biết cách cài đặt và kết nối lò với điện thoại thông minh, cách sử dụng ứng dụng, cách nhập các lệnh bằng giọng nói hoặc văn bản, cách điều chỉnh các thiết lập của lò theo ý muốn…
Kết luận
Lò nướng AI là một thiết bị nướng thực phẩm thông minh, có khả năng tự điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và chế độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm. Lò nướng AI cũng có thể kết nối với điện thoại thông minh của người dùng, cho phép người dùng theo dõi quá trình nướng và nhận được các gợi ý về cách làm món ăn ngon hơn. Lò nướng AI là một sản phẩm công nghệ mới, được nhiều người yêu thích và sử dụng trong nhà bếp hiện đại.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về lò nướng AI, định nghĩa, cách hoạt động, ưu và nhược điểm, cũng như cách sử dụng và bảo quản lò nướng AI một cách hiệu quả. Nếu bạn có ý kiến hay câu hỏi gì về lò nướng AI, xin vui lòng để lại bình luận phía dưới. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với lò nướng AI!
